De eerste lentestralen?

Rond het middaguur zat ik zomaar achter in de tuin in de zon. Ik realiseerde me dat dit een mooi voorrecht is van een werkloze en vroeg me af of ik niet wat al te enthousiast was. Het is per slot van rekening nog niet eens half februari!

Op dat moment huppelt 9,5 kilo je-weet-wel kater me tegemoet, zich voordoende als kalf op de eerste dag in de wei. Er werd gerold in de aarde, gesnuffeld aan sneeuwklokjes en uiteindelijk werd op een onbewaakt ogenblik mijn stoel in het zonnetje ingenomen. “Laat de zomer maar komen. Ik, kat en erkend vinder van de beste plekjes, ben er klaar voor”.

Aan de overkant had de buurvrouw de autoportieren en achterklep openstaan, waaruit de eerste violen in sneltreinvaart de kale potten vulden en opfleurden.

Inmiddels zit ik weer binnen. Zodra de zon verdwijnt daalt de temperatuur verdacht hard. M’n kat ligt weer op zolder, de buurvrouw heeft de auto afgesloten. Slechts de violen trotseren de nu hard dalende temperatuur.

Een fraaie parabel voor wat er deze week allemaal gebeurde. Hoop over het conflict in Oost-Oekraine, maar heeft iemand ook met de “rebellen” gesproken? Hoop bij Griekse burgers die de hoop al waren verloren, maar is deze hoop niet gevestigd op wanhoop? Hoop bij Groningers wier huizen blijven scheuren, maar helpt dat hele kleine beetje kraan dichtdraaien wel? Hoop dat de economie aantrekt en dat we weer wat meer te besteden krijgen, of doen we dat voorlopig niet en zorgen we voor wat meer vet op de botten?

Zonder hoop kan niemand leven. En ja, met een zonnetje er bij ziet alles er wat hoopvoller uit. Dus dank aan de zon, dank aan de stijgende temperatuur, dank voor het zetje in positief denken.

Rob Franse, 13 februari 2015

Dat was genieten !

Ik ben nog steeds aan het nagenieten. Het was een top avond, waarbij de kwaliteiten van de gerechten, de smaken van de wijnen en elkaars gezelschap in steeds wisselende gesprekken een perfecte harmonie vormden. En dat op een grauwe maandagavond in februari.

Nieuwsgierig? Na een eenvoudig biertje allereerst coquilles in een zware pernod saus, begeleid door een rijpe Condrieu. Vervolgens hazenrug. Onze slager Martin had ons verwend met een perfect afgestorven haas (wellicht voor menigeen te bestorven) welke door Caroline perfect in balans was gebracht met wat jeneverbes, tijm, wijn en preisselberen.  Een fraaie lalande de Pomerol uit 2009, ooit “en primeur” gekocht, deed de rest.  Het intermezzo was een het filmpje van mijn afscheid bij de bank; echt leuk om terug te zien. Maar voort gaat de avond; nu een paar mooie en echt rijpe kazen, waaronder een oude peccorino met truffel, welke met een Colheita 1998 van Dirk Niepoort hielp bij de spijsvertering. En dan sluit je, alvorens de koffie te nuttigen, af met perzik/bitterkoekjes volgens huisrecept met een pedro ximenez.

Overdreven? Wellicht.    Lekker? Beslist.    Was het wel besteed in de juiste setting? Absoluut. Is dit verantwoord in “crisistijd” ? Mwah.   Kon het niet wat minder? Misschien.   Maar we hadden zulke leuke gasten waar we zo graag dankjewel tegen wilden zeggen en waaraan deze spijzen en dranken zo goed besteed waren……

En o ja, de grijze massa’s zijn  aan alle kanten perfect geprikkeld. We hebben er wederom een prachtige herinnering bij.

En mocht het zo zijn dat de crisis toch doorzet? Dan doen we het de volgende keer met boerenkool en een biertje. Niks mis mee.

Geniet van het leven. Laat je kansen niet onbenut. Leef. Je weet tenslotte maar nooit.

Rob Franse, 10 februari 2015